巷で、真ん中が少しへっこんだ、面白い形のももが売られている。
今日は、蟠桃という、日本では超がつくほど貴重な品種の桃の紹介です。
こんな貴重な品種がでこでも手に入る。
中国の不老不死の伝説と関係がある、貴重な桃。
折角ですから、この機会にと思って食べた。
糖分が最近の品種に比べて劣る。
人気がない理由がわかる。
一つ食べたら、一日寿命が延びるのなら、
人気がでるでしょうね。
日本では超がつくほど貴重な品種の桃が、中国では安い！
Category Archives: 美味しくて美味しくて
美味しい情報を伝えます
ライオンのミルクと言われるトルコのお酒でピロリ菌を殺す？！
ＲＡＫＩと書いてラクと読みます。
ブドウを原料にしたトルコのお酒です。
水で割ると乳白色に変わるので、ライオンのミルクとも呼ばれる。
独特の香りがするが、それは、アニスの香り。
実は、このアニスがピロリ菌対策になるとのこと。
私たちが、イランのタブリーズからイズミールに移動したとき、
お腹の調子が悪い。
トルコ人の友人が出してくれたのがこのお酒。
翌日、すっかりお腹の調子が良くなった。
それ以来、「トルコ」ではなく、「とりこ」になった。
お腹の調子が悪い時に、シングルグラスで、ワンショットいかがですか。
美味しい白酒に出会いました^_^ その２
中国探訪〜白酒②
中国に美味しい酒はあるのか？
ということで、新疆の伊力の白酒の飲み比べをしてみました。
① 先回飲んだ伊力老窖（８年）１２８元 レストランで購入
お勧め度 ★★★☆☆ （いつかは飲んでみてください）
② 今回の伊力特曲 ５６元 タオバオで購入
お勧め度 ★★☆☆☆ （こんなお酒もあったな）
伊力老窖の評価は前回の投稿をご覧ください
http://daylights.jp/shanghai/美味しい白酒に出会いました/
伊力特曲
香りはやはりエチル系の独特の香り、でも嫌な香りではない。
しかし、蒸溜に問題があるのか、かすかな焦げ臭い香りがする。
口に含んでみると、『甘い』^_^
口の中で転がすも
高粱の香りの逆襲にい会わない。、
空気を吹きこんでみる。やはり、蒸溜に問題がある。
昔の日本の芋焼酎もこんなかんじだったな。
いや、昔の芋焼酎よりはよい。ネパールの焼酎を思い出した。
ゆっくりと飲んでみる。
アルコールの刺激がある。新しいのではないだろうか。
『老窖』という8年以上の長期貯蔵品にはななわない。
美味しい白酒に出会いました^_^
中国探訪〜白酒①
中国に美味しい酒はあるのか？
『ない』と即答していましたが、『有りました。』
お勧め度 ★★★☆☆ （いつかは飲んでみてください）
これです！
香りはやはりエチル系の独特の香り、でも嫌な香りではない。
口に含んでみると、『甘い』^_^
高粱の香りの逆襲に会うのではないかと、
おそろおそろ、口の中で転がすも
予期に反して、嫌な香りが返ってこない。
空気を吹きこんで、味の中の香りを引き出してみる。
これは、いける^_^
ゆっくりと飲んでみる。
アルコールの刺激が少ない。52度なのに….
『老窖』という8年以上の長期貯蔵品は良い。
予期に反して美味しいので、もう一口挑戦してみる。
美味しい。
白酒は、今まで何種類も飲んで、苦手なお酒でしたが、
今回でちょっと見直しました。
どなたか、日本で売る人いませんか？^_^
ネットショップだと偽物が多いので心配ですが、
新疆レストランから直接買いました。
５２度５００mmが１２８元
４６度２５０mmが８８元
望まれる方はメールください。足もみと整体で伺う時にお持ちします。
白酒一口メモ
八大銘酒の例を製造方法から分類すると:
濃香型 五粮液、剣南春、洋河大曲、瀘州老窖特曲酒、
醤香型 郎酒、茅台酒
清香型 西鳳酒、汾酒
その他に、米香型、兼香型、馥郁香型などがあります。
今回のは濃香型です。日本人にとって好まれる酒はこの型です。
